食品安全已逐漸成為現代人關注的話題之一。隨著人們生活水平的提高，市場上的食品種類越來越多，導致惡性食品安全事件不斷發生，將給我們造成巨大的經濟損失。食品安全問題主要包括以下幾個方面:化學危害、生物毒素、微生物危害、食品摻假、轉基因食品安全。“菜籃子”的化學安全問題在農獸藥殘留、環境污染物、霉菌毒素等方面更為突出。蔬菜水果中農藥殘留超標和非法使用獸藥引起的急性中毒嚴重影響了中國食品工業的發展。

    通過對萊恩德食品安全檢測儀的應用，得出食品中可能出現的有害因素主要分為兩類:一是生物污染。微生物、寄生蟲、蟲卵和昆蟲會造成生物污染。其中，微生物污染主要是由細菌和細菌毒素、微生物、寄生蟲、蟲卵和昆蟲引起的。這是造成食品污染的一個普遍和常見的因素。第二,化學污染。包括各種有害金屬、非金屬、有機化合物和無機化合物?；瘜W污染設計范圍廣，情況復雜。

    食品安全直接關系到人類疾病的發生和人們的健康。食品微生物污染對人類健康構成嚴重威脅。由食品衛生污染引起的質量問題越來越受到人們的關注。如何快速、有效地檢測和分析食品微生物，保障人們的健康飲食需要進一步探索。

    食品安全檢測儀主要用于食品安全的快速檢測和分析。廣泛應用于市場監督局、檢測中心、衛生監督部門、農業部門、大專院校食堂、食品及肉制品加工企業、商場超市、司法部門、餐飲機構、養殖場、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位。